Dopo mesi di assenza torno a scrivere sul mio blogghetto!
Quelli passati sono stati mesi intensi e con poca voglia di pasticciare, un po' per il caldo e un po' per la pigrizia che mi ha attanagliata. Ora però eccomi qui pronta a ripartire più carica che mai!
Con l'abbassarsi delle temperature mi è venuta subito voglia di un bel thé caldo e cosa c'è di meglio se non accompagnarlo con dei fantastici biscottini burrosi con un cuore di marmellata di fragole fatta in casa da mia zia? Io direi niente!
E allora ecco la ricetta.
INGREDIENTI:
- 240 g di farina '00'
- 160 g di burro freddo
- 80 g di zucchero a velo
- 2 tuorli
- qualche goccia di aroma di vaniglia
- un pizzico di sale
- marmellata di fragole (grazie zia R.)
Tagliare il burro in piccoli cubetti, impastare con la farina lavorando con la punta delle dita fino ad ottenere un composto bricioloso. Disporre a fontana e inserire al centro lo zucchero, i tuorli, il sale e l'aroma. Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in pellicola per alimenti e riporre in frigo per un'ora circa.
Stendere la frolla con il matterello ad uno spessore di mezzo centimetro circa, ritagliare i biscotti con delle formine, praticare un buco al centro alla metà di essi. Disporli su una teglia e cuocerli in forno preriscaldato a 190° per 10 minuti circa o fino a quando la base sarà dorata.
Sfornali e lasciarli raffreddare in teglia, solo una volta freddi rimuoverli dalla placca da forno, stendere un velo di marmellata sui biscottini interi e accoppiarli con quelli bucati.
Ora preparate un thé, un caffè o se proprio fa freddo e volete coccolarvi tantissimo una cioccolata calda e via con questi biscottini super golosi.
Ovviamente potete farcirli anche con la nutella o con altre marmellate.
Volevo ringraziare tutti coloro che sono diventati miei sostenitori e coloro che sono passati a farmi visita in questo periodo di assenza. Grazie grazie grazie!
A presto...promesso!
originali e golosi, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMa che carini, mi ricordano gli occhi di bue che mangiavo quando ero piccola!!
RispondiEliminaTi seguo ;-)!
A presto, Elisa
RispondiEliminaشركة مكافحة حشرات براس تنورة
شركة تنظيف منازل براس تنورة
شركة تسليك مجارى براس تنورة
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف بالجبيل
شركة المثالية لتنظيف المجالس بالخبر
شركة المثالية لتنظيف الكنب بالخبر
شركة المثالية لتنظيف الموكيت بالخبر
شركة جلى رخام وبلاط بسيهات
شركة فحص فلل ومنازل قبل الشراء بالدمام
شركة جلى رخام وبلاط بصفوى