FETTUCCELLE SGOMBRO OLIVE E CAPPERI

Semplicemente deliziose, non saprei che altro aggiungere. Provatela!

INGREDIENTI per 4 persone

- 350 g di fettuccelle

- due scatole di ottimo sgombro sott'olio

- due bicchieri di passata di pomodoro

- una manciata di capperi sotto sale

- olive nere preeribilmente taggiasche

- sale (solo se necessario)

- 3 cucchiai di olio EVO

- uno spicchio di aglio

In una padella versare l'olio, lo spicchio di aglio intero e lo sgombro sgocciolato. Far soffriggere un minuto, togliere l'aglio e aggiungere la passata di pomodoro, i capperi dissalati, le olive e se necessario il sale. Lasciare cuocere a fiamma bassa fino a quando il sugo sarà ristretto.

Condire le fettuccelle e servire. Provare per credere